授業レポート「レストランバンケット」編

ブライダルのお仕事は色々あります。

その中のひとつが「バンケットサービス（宴会・披露宴サービス）」です。

披露宴会場でゲストの方々へお料理やドリンクの提供、時には会場の設営も行います。1年生は後期実習先のひとつにバンケットサービスがあります。

先輩たちは口を揃えて「授業が役にたった！」と言います。

※後期実習は9月下旬から1月の下旬までの期間で金・土・日の3日間行います。

「本物みたい！」「重さもあるね！」 「食べられそうだね！」「上手にできるかな？」

学生達は慣れない手つきで取り組みます。頑張れ！

最初、お皿を持つのは2枚ですが、練習を重ねて3枚持ちが出来るようになります。

ドリンクサービスの際には手が震えていたのが上手に注げるようになります！

今、皆さんが頑張っていることが将来必ず役に立ちます。頑張れ！ファイト！